ایبیزا جزیره‌ای که بیشتر به خاطر سواحل رویایی و زندگی شبانه‌ی شلوغ و پرهیاهویش شناخته می‌شود، در سال‌های اخیر به بهشتی برای عاشقان غذا هم تبدیل شده است. از رستوران‌های ساحلی دنج گرفته تا غذاهاخوری‌های مجلل با سرآشپزهای بین‌المللی و معروف، این جزیره برای هر سلیقه‌ای چیزی در چنته دارد. فرقی نمی‌کند که به دنبال غذاهای سنتی اسپانیایی باشید یا عاشق طعم‌های بین‌المللی و خلاقانه، ایبیزا می‌تواند شما را غافلگیر کند. در این مقاله بهترین رستوران های ایبیزا را معرفی می‌کنیم تا به شما کمک کنیم تجربه‌ای فراموش نشدنی از طعم و مزه در این مقصد رویایی داشته باشید.  

رستوران اوبرجین، رستورانی در میان گل‌های سفید

رستوران اوبرجین (Aubergine by Atzaro) یک رستوران باغی است که غذا را به سبک « از مزرعه به میز » ارائه می‌دهد. این رستوران که در میان درختان زیتون و گل‌های سفید زیبا است یکی از بهترین رستوران های ایبیزا است و خوشمزه‌‌ترین غذاها را دارد. منوی رستوران اوبرجین شامل غذاهای مدیترانه‌ای با مواد اولیه‌ی تازه از مزرعه است، از جمله ماهی و غذای دریایی تازه، گوشت‌های کبابی لذیذ، سالادهای رنگارنگ و مجموعه‌ای عالی از غذاهای گیاهی و وگان.

علاوه بر غذاهای خوشمزه، این رستوران برنامه‌های موسیقی زنده، نمایشگاه‌های هنری و بازارهای کوچک را هم برگزار می‌کند که تجربه‌ی خوردن غذا در این فضای روستایی و شیک را کامل‌تر و دل‌نشین‌تر می‌کند.

نکته: در فصل‌هایی کم گردشگر این رستوران فقط برای ناهار باز است.

آدرس: جاده سن میگل، کیلومتر 9.9، سانتا خِرترودیس، 07815، ایبیزا، اسپانیا

لا پالوما، یکی از بهترین رستوران های ایبیزا

در دهکده‌ی کوچک سن لورنزو، یک رستوران ایتالیایی خانوادگی به نام لا پالوما (La Ploma) در دل یک باغ سرسبز قرار دارد. برعکس رستوران‌های بزرگ و پرجمعیتی که با دی جی و شلوغی همراه هستند در لا پالوما ایبیزای آرام و اصیل را پیدا می‌کنید. این رستوران در ابتدا فقط غذاهای ایتالیایی را ارائه می‌کرد اما در حال حاضر برای ناهار غذاهای خاورمیانه‌ای و برای شام غذاهای ایتالیایی سرو می‌کند. غذاهای این رستوران بسیار لذیذ هستند.

یکی از ویژگی‌های جالب این رستوران این است که منوها را بر روی تخته سیاه می‌نویسند و روی یک سه‌پایه در کنار میز شما قرار می‌دهند.

آدرس:  خیابان کاپو، پلاک 4، 07812، سن لورنزو د بالافیا، ایبیزا، اسپانیا

رستوران ترا ماسیا، یک رستوران ارگانیک در دل طبیعت

ترا ماسیا (Terra Masia) در اصل یک مزرعه‌ی بزرگ ارگانیک است که کافه رستوران کوچک هم دارد که به طرز شگفت‌انگیزی زیباست. میزهای ساده‌ی چوبی با پارچه‌های سفید در میان درختان پرتقال و لیمو قرار گرفته‌اند. در حین غذا خوردن می‌توانید رایحه‌ی مرکبات را استشمام کنید و صدای پرندگان و حیوانات خانگی را بشنوید.

منوی این رستوران شامل ماهی کبابی، مرغ مدیترانه‌ای، انواع دیپ‌ها مثل دیپ چغندر، سوپ گازپاچوی هندوانه و انواع مختلف غذاهای گیاهی است. همه‌ی غذاهای این رستوران از مواد ارگانیک موجود در مزرعه تهیه می‌شوند.

نکته: این رستوران لیمونادهای خانگی بسیار خوشمزه‌ای دارد و فقط برای ناهار باز است.

آدرس: پلیگونو 14، شماره 60، 07840، سانتا اولاریا دس ریو، ایبیزا، اسپانیا

رستوران د باوت هاوس، یکی از بهترین رستوران های ایبیزا برای یک تجربه‌ فراموش‌نشدنی

اگر همیشه به دریا و کشتی‌ها علاقه داشته‌اید، حتما باید به رستوران د بوت هاوس (The Boat House)  سری بزنید. د بوت هاوس یک رستوران ساحلی است که طراحی منحصر به فردی دارد. در این رستوران لنگرها، تورهای ماهیگیری، جلیقه‌های نجات، پلیکان‌ها و… به شما این احساس را می‌دهند که درون یک کشتی بزرگ هستید. اینجا حتی ننوهایی هم دارند که می‌توانید در آن‌ها بنشینید.

این رستوران صبحانه، ناهار و شام سرو می‌کند. برای صبحانه انواع آب‌میوه‌های طبیعی، پنکیک، تست و کیک دارند. برای ناهار و شام تنوع غذایی بسیار زیادی وجود دارد، از غذاهای مدیترانه‌ای گرفته تا خاورمیانه‌ای، آسیایی و آمریکای جنوبی.

نکته: دسرهای خانگی این رستوران خوشمزه هستند، جایی برای آن‌ها هم بگذارید.

آدرس: خیابان کالا سنت وینست A، شماره 3، 07811، سنت وینسنت د سا کالا، ایبیزا، اسپانیا

رستوران کان پیلو، محبوب‌ترین رستوران ایبیزا برای خوردن استیک

کان پیلو (Can Pilot) یکی از بهترین رستوران های ایبیزا از دید مردم محلی است که برای گوشت‌های کبابی‌اش معروف است. مردم از گوشه و کنار ایبیزا برای چشیدن طعم گوشت‌های آبدار این رستوران به اینجا می‌آیند. در این رستوران فیله گاو، انتروکوت، استیک تی‌بون روی گریل‌های زغالی آماده می‌شوند و بعد بر روی یک گریل کوچک بر سر میز شما آورده می‌شوند.

علاوه بر این، این رستوران انواع دیگری از گوشت مثل دنده‌های بره و گوساله، مرغ محلی، کالاماری و سوسیس بوتیفارا کاتالان را هم ارائه می‌دهد. کان پیلو هم در زمان ناهار و هم در زمان شام باز است. در این مکان می‌توانید با آرامش غذا بخورید و از تماشای زندگی آرام روستایی لذت ببرید.

آدرس: جاده ایبیزا به سنت آنتونی، S/n، 07816، سنت رافائل، ایبیزا، اسپانیا

کامی د بالافیا، یک رستوران اصیل ایبیزایی

کامی د بالافیا (Cami de Balafia) یک رستوران خانوادگی و کوچک است که مثل کان پیلو رستورانی برای علاقمندان گوشت است. در این رستوران هیچ منوی کتبی‌ای وجود ندارد و شما می‌توانید از بین گوشت بره، فیله گوساله، مرغ و خرگوش انتخاب کنید. این غذاها بر روی گریل بزرگی که از چوب‌های خاصی مثل چوب بادام و چوب زیتون برای آتش آن استفاده می‌شود، آماده می‌شوند و عطر دلپذیر این چوب‌ها را به خود می‌گیرند.

گوشت‌های رستوران به همراه سیب‌زمینی و سبزیجات تازه سرو می‌شوند اما در اینجا هیچ غذایی برای گیاهخواران وجود ندارد. کامی د بالافیا یک رستوران قدیمی و از بهترین رستوران های ایبیزا است که 33 سال است به پخت غذا مشغول است.

نکته: برای پرداخت هزینه‌ی غذا باید پول نقد به همراه داشته باشید. این رستوران کارتخوان ندارد.

آدرس: لوگار وندا د بالافیا د دالت، کیلومتر 15.4، سن خوان د لا بریخا، ایبیزا، اسپانیا

رستوران لا بودگا، از بهترین رستوران های ایبیزا با فضایی گرم و صمیمی

اگر در حال بازدید از ایبیزا تاون بودید و خواستید یک وعده غذای عالی بخورید، به رستوران لا بودگا (La Bodega) سر بزنید. لا بودگا یک رستوران دنج و دوست‌داشتنی در قلب شهر ایبیزا است. در این رستوران می‌توانید از بین غذاهای مختلف انتخاب کنید اما بهترین انتخاب تاپاس‌های اینجا هستند. لا بودگا برای تاپاس‌های خود مشهور است که گرچه گرانتر از تاپاس‌های معمولی هستند اما از مواد بسیار با کیفیتی تهیه می‌شوند که ارزش امتحان کردن را دارند. یکی دیگر از غذاهای محبوب این رستوران همبرگر خانگی است. علاوه بر این در لابودگا می‌توانید نوشیدنی‌های فوق‌العاده‌ای پیدا کنید.

نکته: تمام دسرهای این رستوران حتی بستنی آن به صورت دستساز و خانگی تهیه می‌شوند.

 آدرس: خیابان تورس مایانس 2، 01800، ایبیزا تاون، ایبیزا، اسپانیا

آمانته، یک رستوران ضروری در نقشه‌ی شکم‌گردی ایبیزا

آمانته (Amante) یک کلوب ساحلی آرام است که روی یک صخره‌ی مشرف به خلیج دیدنی سول دِن سِرا و در احاطه‌ی صخره‌ها و درختان سرسبز قرار دارد. منوی این رستوران شامل برش‌های عالی گوشت، صید تازه روز، مواد ارگانیک از باغ مخصوص این رستوران، غذاهای سنتی اسپانیایی، ایتالیایی و سالادهای خوشمزه است. آمانته یک منوی مخصوص کودکان هم دارد.

از هر میزی در این رستوران می‌توان منظره‌ی دریا را دید و صدای برخورد موج‌ها با ساحل را شنید.

نکته: این رستوران صبح‌ها ساعت 9 کلاس یوگا برگزار می‌کند و شب‌ها در میان صخره‌های نورپردازی شده و زیر آسمان پرستاره میزبان یکی از زیباترین سینماهای روباز در جهان است.

آدرس: کالا سول دِن سِرا، خیابان آفوراس SN، نزدیک به 07849 کالا لونگا، ایبیزا، اسپانیا

هامبر، بشقاب‌های خلاقانه در یک محیط کلاسیک

هامبر (Hambre) یکی دیگر از بهترین رستوران های ایبیزا در میان مردم محلی است. این رستوران نه چندان قدیمی که در سال 2019 افتتاح شد به سرعت بین مردم محلی محبوب شد. دلیل محبوبیت آن داستان عاشقانه‌ای است که پشت این رستوران است. ماتیو رومانو سرآشپز رستوران، با عکاس مد آنتیا در نیویورک آشنا شد. آن‌ها با هم به یک سفر آشپزی در سراسر جهان رفتند و سپس زمانی که به ایبیزا رسیدند در آنجا ماندند و هامبر را افتتاح کردند.

اما محبوبیت این رستوران فقط به دلیل داستان پشت آن نیست. ماتیو و آنتیا عاشق آشپزی و خلاقیت هستند. آن‌ها منوی خود را هر هفته تغییر می‌دهند. مواد اولیه این رستوران از بازار اس مرکات، بازار روزانه کشاورزان تهیه می‌شود. بشقاب‌های غذا لذیذ و کوچک هستند و فضای رستوران از دهه‌ی 1970 الهام گرفته است.

آدرس: ریکاردو کورتوئیس کوتاردونا 1، واحد 9C، 07840، سانتا اولالیا دل ریو، ایبیزا، اسپانیا

رستوران اُوِرآل، یکی از بهترین رستوران های ایبیزا با حس و حال متفاوت

رستوران اورآل (Overall) که در قلب روستای سانتا گرترودیس قرار گرفته یک آزمایشگاه آشپزی است که برای کشف طعم‌های مختلف چه در قالب غذا یا نوشیدنی طراحی شده است. این رستوران که در مکانی که قبلا یک گالری هنری بوده واقع شده و با پرده‌های مخمل قرمز ضخیم و دیوارهای گرافیتی‌اش بیشتر شبیه کلوب‌های شام خصوصی مشهور بوینس آیرس است تا یک رستوران در ایبیزا.

اورآل در هر نوبت فقط 24 مهمان را پذیرش می‌کند. در مورد غذا، این رستوران از روش‌های سنتی نگهداری استفاده می‌کند. این روش‌های سنتی با مواد اولیه‌ای مثل ماهی ژاپنی، گوشت گاو کوبه‌ای، دنده‌های رسیده از گالیسیا و انواع خاویارهایی که از پیرنه و ایران وارد می‌شوند، ترکیب می‌شود و منوی چشیدنی منحصر به فردی را به وجود می‌آورد.

 آدرس: خیابان سانتا گرترودیس، شماره 11، واحد 3، 07814، سانتا گرترودیس، ایبیزا، اسپانیا

رستوران نودو، رستورانی با غذاهای دلنشین و مدرن 

نودو (Nudo) یک رستوران ساحلی و یک آشپزخانه‌ی مدیترانه‌ای تمام عیار با رگه‌های از مکزیک، ژاپن، گواتمالا و کشورهای نوردیک است. این رستوران به وسیله‌ی سه سرآشپز معروف بین‌المللی اداره می‌شود و همان طور که می‌توانید حدس بزنید غذاهای گران‌قیمتی دارد. منوی این رستوران هر دو هفته یک بار تغییر می‌کند تا مشتری‌ها علاقمند و شگفت‌زده نگه دارد. غذاها می‌توانند شامل تاکوی ماهی سرخ شده با ترشی خانگی، میگوهای قرمز آبدار، بادمجان دودی، تورتیا با سبزیجات معطر تابستانی یا صدف گالیسیایی  با کیمچی و سبزیجات معطر باشند.

نکته: این رستوران فقط برای ناهار باز است.

آدرس: جاده کلوب فیگورال، شماره 48، 07850، ساحل داِس فیگورال، ایبیزا، اسپانیا

رستوران ناگای، یکی از بهترین رستوران های ژاپنی ایبیزا

سرآشپز رستوران ناگای (Nagai) به سفر و نوآوری علاقه‌ی زیادی دارد. او مواد اولیه‌ی سنتی ژاپنی را با طعم‌هایی که از سفرهای خود به ایتالیا، تایلند و مدیترانه به همراه آورده، ترکیب می‌کند تا تجربه‌ی جذاب و متفاوتی را برای مشتریان خود رقم بزند. در این رستوران دو منو وجود دارد: منوی ژاپنی و منوی فیوژن. بعضی از غذاهای وسوسه انگیزی که در منوی رستوران ناگای قرار دارند عبارتند از: دراگون رول‌های رنگارنگ، توناتاکی با روکش کنجد، پوره سیب‌زمینی با سس عسل و واسابی، مرغ کریسپی تریاکی خانگی.

ناگای فقط یک رستوران نیست بلکه ترکیبی از موسیقی، مد و هنر خیابانی هم هست. در بسیاری از شب‌های تابستان در ناگای می‌توانید شاهد اجرای زنده موسیقی باشید. علاوه‌بر این ناگای یک بوتیک شیک دارد که لباس و اکسسوری‌هایی از طراحان ایتالیایی و محلی ارائه می‌دهد.

 آدرس: یه سمت سنت جوآن، کیلومتر 9.5، 07840، ایبیزا تاون، ایبیزا، اسپانیا

رستوران کاس پاجِس، رستورانی ساده با غذاهای خوشمزه

کاس پاجِس (Cas Pages) به معنای خانه‌ی روستایی است و این رستوران 40 ساله‌ی قدیمی دقیقا شبیه اسم آن است. پاتوقی روستایی و نوستالژیک که در جنوب روستای زیبان سن کارلوس قرار دارد و یکی از بهترین رستوران های ایبیزا برای امتحان کردن غذاهای سنتی جزیره است. منوی این رستوران شامل گوشت‌های کبابی، بره پخته شده در تنور چوبی، مرغ برشته و سالادهای ساده و کلاسیک است. قیمت‌ها متوسط ولی قطعات گوشت همیشه بزرگ هستند.

کاس پاجس دو فضای دلنشین دارد. در تابستان می‌توانید در باغ زیبای متصل به رستوران بنشینید و در زمستان در فضای داخلی که با اشیا قدیمی تزئین شده می‌نشینید و از آشپزخانه اوپن می‌توانید سرآشپزهای مشغول به کار را تماشا کنید.

نکته: این رستوران امکان رزرو و همچنین کارتخوان ندارد.

آدرس: جاده سن کارلوس، کیلومتر 10، 07800، سانتا اولالیا دل ریو، ایبیزا، اسپانیا

رستوران کائوس، از بهترین رستوران های ایبیزا برای گیاهخواران

اگر به غذاهای گیاهی و وگان علاقه دارید رستوران کائوس (Caos) مقصد خوبی برای شماست. منوی این رستوران شامل تاکوهای خوشمزه، سالاد چغندر و برگرهای گیاهی است. برای دسر می‌توانید پای لیمو، پارفه و چیز کیک را امتحان کنید. کائوس همچنین برای کاپوچینو و اسموتی‌های میوه‌اش معروف است. تمام غذاهایی که در این رستوران سرو می‌شوند، سالم، طبیعی و خالص هستند و بسیاری از مواد اولیه آن محلی است و از خود جزیره تامین می‌شود.

مشتریان کائوس عقیده دارند که پرسنل اینجا دوستانه رفتار می‌کنند و خدمات سریع و خوبی دارند. در کائوس می‌توانید خود را در دنیایی از رنگ‌های زنده، طعم‌های لذیذ و مهمان‌نوازی گرم غرق کنید.

آدرس: خیابان دل مار، 2، 07840، سانتا اولالیا دل ریو، ایبیزا، اسپانیا

رستوران لا چیکریا، جایی برای امتحان کردن مرغ‌های خوشمزه در جزیره

لاچیکریا (La Chickeria) یک رستوران جدید است که در پخت انواع مختلف جوجه و مرغ تخصص دارد، کباب مرغ، برگر مرغ، ساته مرغ و …. مرغ‌های این رستوران محلی هستند و بدون آنتی‌بیوتیک رشد می‌کنند و با یک دستور پخت مخفی مزه‌دار می‌شوند که شامل بیش از 30 نوع گیاه و ادویه است. اگر تمایل دارید در یکی از وعده‌های غذایی‌تان مرغ میل کنید، جایی بهتر از لا چیکریا پیدا نمی‌کنید.

علاوه بر این، در اینجا غذاهای گیاهی خوشمزه‌ای هم برای گیاهخواران وجود دارد. لا چیکریا یک رستوران غیر‌رسمی و دوستانه است که با توجه با کیفیت و طعم غذاها قیمت‌های بسیار خوب و مناسبی دارد.

آدرس: 19 خیابان وندا د کان یلاترز، 07814، سانتا گرترودیس، ایبیزا، اسپانیا

ما در اینجا بهترین رستوران های ایبیزا اسپانیا را معرفی کردیم. از آنجایی که این رستوران‌ها در میان مردم محلی و گردشگران محبوب هستند بهتر است قبل از مراجعه به آن‌ها میزتان را رزرو کنید. تنها رستوران کاس پاجس همون طور که قبلا گفتیم رزرو از قبل ندارد.

اگر قصد سفر به ایبیزا را دارید ما در دارالترجمه اسپانیایی علامه می‌توانیم در ترجمه فوری مدارک، رزو وقت BLS اسپانیا و همچنین گرفتن ویزای توریستی به شما کمک کنیم.